Ингридиенты: - желатин - 25 гр. (вода 100 мл для замачивания); - вишневое пюре JUST FRESH 150 гр - инвертный или глюкозный сироп - 160 гр; - для обсыпки: сахарная пудра - 80 гр, кукурузный крахмал - 1,5 столовые ложки ...
Открыть

ИНГРЕДИЕНТЫ Для панна котты: 250 г сливок от 33% 250 г густого йогурта 80 г сахара 8 г желатина (быстрорастворимого/листового)+ 50 г холодной воды для него Для желе: 200 г клубничного пюре JUST FRESH 80 г сахара 8 г желатина ...
Открыть

Ингридиенты Морковный бисквит 150 гр муки 1,5 ч л разрыхлителя 1 ч л корицы щепотка имбиря 50 гр грецких орехов 2 яйца 150 гр сахара щепотка соли 100 гр растительного масла цедра апельсина 150 гр моркови Ягодная начинка Ягодное пюре ...
Открыть

Вишневое желе. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для желе: 300 мл воды; 30 г сахарной пудры; 35 лиофилизированного порошка вишни; 10 г листового желатина. Для украшения: Лиофилизированная вишня; Веточки розмарина. СПОСОБ Замочите желатин в воде. Налейте в кастрюлю воду, добавьте порошок вишни и сахар, ...
Открыть

Миндальный торт с белым шоколадом и клубникой ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 30 г муки; 180 г молотого миндаля; 100 г сливочного масла; 80 г белого шоколада; 3 яйца; 150 г сахара; 10 г лиофилизированного порошка клубники. Для глазури: 100 г белого ...
Открыть

Малиновый зефир ИНГРЕДИЕНТЫ: Для зефира: 140 г яичных белков; 20 г сахарной пудры; 400 г сахара; 20 г листового желатина; 120 мл воды; 35 г лиофилизированного порошка малины. Для посыпки: 50 г кукурузного крахмала; 50 г сахарной пудры. Для украшения: ...
Открыть