Лиофилизированные (сублимированные) ягоды

Что нужно знать о лиофилизированных ягодах и фруктах покупателю?

Технология лиофилизации, или «Мягкая сушка» это извлечение влаги из замороженных ягод и фруктов, при помощи вакуума. Сублимированные таким образом ягоды не теряют свою структуру, вкусовые качества и полезные свойства, при этом, могут храниться долгое время.

Ягоды сохраняют свой вкус и первозданный аромат, который раскрывается при приготовлении блюд, добавлении в напитки. Сублимированные ягоды, в отличие от сушёных, или вяленых, немного хрустящие, практически, невесомые, тающие во рту.

Сублимированные ягоды — важная составляющая кондитерского творчества. Из них делается ягодный порошок, используемый для приготовления кремов, суфле. Сублимированный ягодный порошок это натуральный, природный краситель, ароматизатор, источник витаминов. С ним вкусное становится полезным!

  • Замораживаем ягоду

  • Извлекаем вакуумом влагу

  • Продукт готов!
  • Витамины сохранены!

Ягоды и фрукты на любой вкус!

ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВКУСНО!

Натуральные лиофилизированные ягоды в бельгийском
шоколаде

290₽ / 100 гр

Рецепты

Мы в Instagram

ПРОИЗВЕДЕНО В СЕРБИИ
100% НАТУРАЛЬНо
УДОБНАЯ ОПЛАТА
СДЕЛАНО с ЛЮБОВЬЮ